四月份推薦健康食譜

四月份天氣氣溫開(kāi)始有明顯的升高了，人們可以脫掉那厚重的冬季棉衣，換上漂亮的春裝了。雖然春季陽(yáng)光燦爛，但是這個(gè)時(shí)候的紫外線(xiàn)其實(shí)還是非常強(qiáng)烈的，所以我們出門(mén)的時(shí)候，要注意做好保護(hù)措施。另外，春季也是各種花粉過(guò)敏的高發(fā)時(shí)期，對(duì)于一些人而言，最好是出門(mén)戴上口罩等預(yù)防措施，以降低過(guò)敏的幾率。
       四月是春季最后的階段，從二十四節(jié)氣來(lái)說(shuō)，包含有清明和谷雨兩個(gè)節(jié)氣。
清明在節(jié)氣上代表天清地明的意義。自古以來(lái)，這一天便是中國(guó)人祭祖掃墓的日子。清明又稱(chēng)“踏青節(jié)”，是中國(guó)漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。
谷雨是春季最后的一個(gè)節(jié)氣。古代稱(chēng)：“雨生百谷”，說(shuō)明此節(jié)氣在農(nóng)業(yè)方面的重要性。
       這個(gè)時(shí)候氣溫已經(jīng)開(kāi)始明顯升高，人們的室外活動(dòng)增加，一些鮮花、柳絮等也開(kāi)始飛舞起來(lái)，對(duì)花粉過(guò)敏的人外出應(yīng)該注意遠(yuǎn)離這些過(guò)敏原，另外，春季還是傳染性疾病高發(fā)的時(shí)候，如急性病毒性肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等，所以盡量不要到人流太多的地方。
      四月份的飲食主要以補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)虛實(shí)為主。飲食可以遵循以下的原則：
     蔬菜：薺菜、菠菜、山藥、韭菜、黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、香椿
     水果：香蕉、柑橘、葡萄、草莓、檸檬、菠蘿、蘋(píng)果、梨、芒果、山竹、櫻桃、獼猴桃
     肉類(lèi)：鯇魚(yú)、瘦肉
     其他：牛蒡、海帶、天然綠藻類(lèi)